La culata de la pierna es un corte magro y muy versátil, ubicado en la parte trasera del muslo. Es una carne tierna, de fibra fina y bajo contenido en grasa, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan preparar platos equilibrados y sabrosos.
Es ideal para cocinar filetes a la plancha, estofados, o incluso en tacos o en fajitas. Gracias a su textura suave y sabor natural, se adapta tanto a recetas del día a día como a platos más elaborados.
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