El redondo de la espalda de ternera es un corte magro, tierno y muy versátil, extraído del cuarto delantero del animal. Su forma compacta y su textura firme lo hacen perfectos para asados, mechados, estofados o filetes a la plancha.
En nuestra carnicería te ofrecemos redondo de la espalda fresco, limpio y de calidad, ideal para quienes buscan una carne sin exceso de grasa, fácil de cocinar y muy sabrosa cuando se cocina a fuego lento o al horno.
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